Il fruttosio è uno zucchero semplice, naturalmente presente nella frutta e nel miele, ma anche in molte verdure. Ha un potere dolcificante superiore allo zucchero della barbabietola che generalmente utilizziamo (saccarosio) ed un indice glicemico più basso dello zucchero in quanto alza meno [continua a leggere]
I danni provocati dall’uso eccessivo di zuccheri aggiunti hanno portato ad una ricerca spasmodica di sostituti: inizialmente sono arrivati in commercio i dolcificanti artificiali, prodotti cioè in laboratorio attraverso sintesi chimica, senza calorie e consigliati a specifiche categorie di persone [continua a leggere]
Zuccheri e carboidrati raffinati come pane, pasta, farine 00, pizza e prodotti da forno vari vengono trasformati dal nostro organismo in glucosio: elevate e costanti quantità di glucosio crea molteplici danni e pone le basi per lo sviluppo delle malattie non trasmissibili [continua a leggere]
Zuccheri e carboidrati raffinati, i killer silenziosi, sono “letti” dal nostro organismo allo stesso modo: una volta ingeriti, vengono trasformati entrambi in glucosio e seguono la medesima via metabolica creando gli stessi effetti sul nostro organismo. Seguiamo insieme “la strada” [continua a leggere]
La Natura, nella sua perfezione, ha reso l’uomo l’essere più evoluto del pianeta. Tuttavia oggi, nella sua perfezione evolutiva, l’uomo è l’animale più malato del pianeta: tutte le malattie che lo affliggono sono moderne e recenti acquisite con il cambiamento dello stile di vita [continua a leggere]
Abbiamo ampiamente approfondito il concetto di come il rapporto tra la nostra salute psico fisica e l’equilibrio intestinale sia molto intimo dipendendo, infatti, il nostro benessere dalla composizione qualitativa e quantitativa della flora batterica intestinale. Al giorno d’oggi è alquanto difficile essere in eubiosi [continua a leggere]
E’ scientificamente dimostrato che tra intestino e cervello c’è un dialogo costante in entrambi i sensi: i due organi infatti si influenzano vicendevolmente tanto che la salute dell’uno dipende da quella dell’altro e viceversa. Non è un caso, infatti, che siamo soliti definire l’intestino [continua a leggere]
Le allergie e le intolleranze alimentari sono problematiche, purtroppo, sempre più comuni nella popolazione con sintomatologie spesso invalidanti che portano all’uso di farmaci quali gli antistaminici o i cortisonici per periodi anche prolungati non privi di effetti collaterali. Le allergie colpiscono circa l’1-2% [continua a leggere]
L’equilibrio della flora batterica intestinale è fondamentale per la nostra salute psico-fisica svolgendo essa funzioni essenziali per il nostro organismo, infatti molti sintomi di malessere, oltre che molte malattie, possono originare da situazioni di squilibrio intestinale. E’ pur vero che non è così comune [continua a leggere]
Una quantità enorme di batteri e altri microrganismi (centinaia di migliaia di miliardi) abitano il tratto gastro intestinale compiendo funzioni chiave per la salute e il benessere, infatti un intestino in equilibrio, ossia in eubiosi, è il primo imprescindibile passo verso il raggiungimento dello [continua a leggere]
